Há 95 empresas de lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares em Barbalha / CE, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 64 são MEI e 94 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1995.
M. EDILANIA DA SILVA
JEFFERSON DOUGLAS VIEIRA DA SILVA
ICARO DA SILVA ARAUJO LTDA.
PASTELARIA CHINA BRASIL LTDA
E THOMAS PIMENTEL LIMA
FRANCINALDO SOARES DE BRITO LTDA
MARIA DE FATIMA LIMA ALMEIDA
MARIA JOSE VENANCIO ALVES FEITOSA