Há 9 empresas de fabricação de laticínios em Brejo Santo / CE, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 6 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1999.
MIRTES IVONEIDE RODRIGUES DO NASCIMENTO
FABRICA DE QUEIJO SERRANO LTDA
J R PEREIRA LATICINIOS LTDA
LATICINIOS PEREIRA LTDA
JANIO LUIZ DE MOURA NARCISO