Há 6 empresas de fabricação de biscoitos e bolachas em Caucaia / CE, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 3 são MEI e 6 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1991.
V A PANIFICADORA LTDA
INDUSTRIA DE BISCOITOS PEROLA LTDA
DOCES PEDRO INDUSTRIA DE BISCOITOS E COCADAS LTDA