Há 26 empresas de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria em Morada Nova / CE, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 15 são MEI e 25 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1998.
I. C. S. FERREIRA
I G ALMEIDA DE LIMA
FRANCISCO JUNIGLEDSON LIRA DE ARAUJO
FRANCISCO DAS CHAGAS LIMA PANIFICADORA
F D M DE QUEIROZ LIMA CONFEITARIA
EVANDO PINTO DOS SANTOS