Há 24 empresas de fabricação de produtos de carne em Cuiabá / MT, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 15 são MEI e 19 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1999.
FINO CORTE DE CARNES MATTOZO LTDA
S.M.S. REIS
COMERCIAL DE CARNES MIRANDA LTDA
COMERCIAL DE CARNES MIRANDA LTDA
INDUSTRIA DE SALAME SE LTDA.
DORACI PEREIRA DOS SANTOS LTDA
CASA DE CARNES FILE DO BOI INDUSTRIA E COMERCIO LTDA