Há 13 empresas de fabricação de produtos de carne em Gaspar / SC, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 1 são MEI e 9 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1995.
MAROCA DEFUMADOS LTDA
DEFUMADOS E EMBUTIDOS BELCHIOR LTDA
LEONIR BERNARDI
ZULMA INDUSTRIA E COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA
INDUSTRIA E COMERCIO DE EMBUTIDOS DO VALE LTDA
EMBUTIDOS GASPAR LTDA