Há 87 empresas de frigorífico - abate de ovinos e caprinos em todo o Brasil, segundo o cadastro da Receita Federal. Dessas, 37 são microempresas. A mais antiga ainda em atividade abriu em 1992.
COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE AFONSO BEZERRA
COOPERVIT - COOPERATIVA DOS OVINOCAPRINOCULTORES DO TERRITORIO VALE DO ITARECURU
LUIZ GUSTAVO VICARE ALIMENTOS
FRIGORIFICO PIOVEMAR INDUSTRIA E COMERCIO LTDA
COOPERATIVA REGIONAL DE AGRICULTORES(AS) FAMILIARES E EXTRATIVISTAS DA ECONOMIA POPULAR E SOLIDARIA - COOPERSABOR
FRIGORIFICO E ABATEDOURO REMANSO LTDA
FAZENDA CAICARA INDUSTRIA E COMERCIO DE CARNES LTDA
COOPERATIVA AGROPECUARIA MISTA TERRANOVA LTDA
CORDEIRO SANTA HELENA LTDA
COOPERATIVA REGIONAL DOS ASSENTADOS (AS) DE REFORMA AGRARIA DO SERTAO DOS INHAMUNS-CRATEUS
R. CIAPPINA INDUSTRIA E COMERCIO
FRIGORIFICO CABANA SANTA ALICE LTDA
FRIGORIFICO VILLA CORDEIRO LTDA
DATERRA SOLUCOES LTDA.
COOPERATIVA DOS CRIADORES DE OVINOS E CAPRINOS DO MEIO OESTE DE SANTA CATARINA
CAPRICOM FRIGORIFICO E CONSULTORIA ESPECIALIZADA LTDA
COOPERATIVA DE CRIADORES DE CAPRINOS E OVINOS - CAPRIVIR
IGOR R BIF FRIGORIFICO
J. DA CUNHA LTDA